Légumerie métropolitaine
Dans le cadre du projet « Dijon alimentation durable 2030 », Dijon Métropole soutenue par la Région Bourgogne Franche-Comté et l’Etat réalise une légumerie centralisée.
- Atelier de 500m² implanté dans le parc d’activités de Beauregard (Longvic et Ouges) dédié à la préparation de légumes (producteurs locaux – circuit court)
- Capacité actuelle traitement : 200 tonnes / an
